Arquivo de how to make it - Ranashaw https://ranashaw.com/tag/how-to-make-it/ Carnes Exóticas Sat, 25 Oct 2025 23:30:55 +0000 pt-PT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.2 https://ranashaw.com/wp-content/uploads/2025/09/cropped-Favicon-1-32x32.png Arquivo de how to make it - Ranashaw https://ranashaw.com/tag/how-to-make-it/ 32 32 Codorna na Brasa https://ranashaw.com/codorna-na-brasa/ https://ranashaw.com/codorna-na-brasa/#respond Sat, 25 Oct 2025 23:30:53 +0000 https://ranashaw.com/?p=1349 O conteúdo Codorna na Brasa aparece primeiro em Ranashaw.

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Codorna na Brasa

Carne de codorna na brasa é uma delícia — macia, saborosa e com um gosto marcante, lembrando frango, mas mais intensa e suculenta. Aqui vai um guia rápido para preparar codorna na brasa perfeita 👇

🍗 Ingredientes:


Codornas limpas (1 a 2 por pessoa)


Sal grosso ou tempero completo a gosto


Alho amassado


Limão ou vinagre


Azeite ou manteiga derretida


Pimenta-do-reino (opcional)


Ervas a gosto (alecrim, orégano, tomilho — combinam bem)

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🔥 Modo de preparo:


Limpeza e tempero:

Lave as codornas, seque e tempere com alho, sal, limão e as ervas.

Deixe marinar por 30 minutos a 1 hora (ou mais, se quiser o sabor mais forte).


Espetar ou grelhar:

Você pode colocá-las em espetos (de preferência duplos) ou diretamente sobre a grelha.

Pincele um pouco de azeite para evitar que grudem.


Na brasa:

Asse com brasa média, virando de vez em quando.

O tempo ideal é de 15 a 20 minutos, até ficarem douradas e suculentas.


Finalização:

Antes de tirar, pincele um pouco de manteiga derretida ou molho de alho com ervas para dar brilho e sabor.

🍋 Sugestão de acompanhamento:


Farofa com bacon ou banana


Vinagrete simples


Pão de alho


Arroz branco ou salada verde

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