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Carne de Cobra Frita

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RECEITA DE CARNE DE COBRA FRITA

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Cobras Comestíveis

Ingredientes (para 4 pessoas):- 750 g de cobra
1 ovo
sal
alho sal
óleo (para fritar)
Tempero de acento
1/2 - 3/4 xícara de leite
Pimenta
farinha



 

Preparação da receita:


A cobra foi limpa eviscerado e corte em seções. 

Limpe e lave a carne.
Corte em 4 polegadas de comprimento.
Bata ovo e leite.
Misture sal, pimenta, sal de alho, acento e farinha.
Pré-aqueça a fritadeira com óleo de cozinha.
Coloque a cobra na mistura de ovos e depois na mistura de farinha e coloque-o em óleo quente.
Cozinhe até dourar.

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A codorna é um pássaro pequeno gordo que pesa entre 100 e 200 g. que é domesticado. Com a idade de 42 dias e bastante frenética: uma codorna pode fornecer até 300  ovos por ano. Os reprodutivos são mantidos em gaiolas onde encontraram um macho de dois a seis fêmeas. Uma vez colocado, os ovos são incubados por criadores de codorna e dizem que precisam de apenas 16 a 18 dias para eclodir. Os pintos são então alimentados com ração especial contendo 70% de grãos no mínimo. Eles são adultos e bom para comer com a idade de 6 semanas.

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A carne de jacaré é merecedora de ser descoberta por especialistas em gastronomia! Tão surpreendente quanto parece, sabor, textura e cor da carne de jacaré é muito semelhante a galinha! A deliciosa carne da cauda do jacaré é a única parte deste réptil que é comestível.

Carne de Cobra

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Apesar da carne de cobra não ser comum nas refeições ocidentais, é popular em muitos países pelos benefícios a saúde humana. A Carne de cobra também está sendo mais amplamente aceita como uma carne de caça saudável. Muitas vezes esta iguaria exótica é oferecida ao lado de outras carnes também exóticas como jacaré e avestruz em restaurantes ocidentais.

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