Carne de Rã com Ervas Aromáticas
Ingredientes
coxas de rã.................................................750g
salsa..............................................................15g
cebola...........................................................35g
manjericão ou endro.....................................3g
azeite..............................................................7g
tomate........................................................100g
cogumelo.....................................................20g
sal...................................................................3g
alface.........................................................120g
óleo..............................................................14g
Como preparar
- Temperar as coxas de rã com sal. Dourar no óleo aquecido.
- Ferventar a carne em água suficiente para cobrir as partes por 10 minutos.
- Escorrer a água de cocção, acrescenta a cebola, azeite e a salsa.
- Salpicar o manjericão.
- Servir com o alface, cogumelos e tomates