Modo de Preparo

Tempere as rãs com sal e pimenta do reino moída;
Passe na farinha de trigo e retire o excesso;
Aqueça a manteiga de garrafa e frita as rãs até dourar;
Retire e coloque em papel toalha para remover o excesso de fritura.
Para a Manteiga de Tomate

Ingredientes:

50 gramas de manteiga sem sal;
15 gramas de manteiga de garrafa;
200 gramas de tomate seco em macarrão;
5 gramas de extrato de tomate;
Alho triturado em massa a gosto;
Páprica doce e Pimenta Caiena a gosto;
Ervas frescas picadas a gosto (manjericão, orégano. Tomilho, cebolinha entre outros);
Sal a gosto.

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes e reserve refrigerado até o momento de usar;
Coloque a manteiga de tomate numa frigideira ainda fria;
Leve ao fogo brando e coloque as rãs já fritas, banhando-as com manteiga;
Sirva com fatias de pão e gomos de laranja.

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Benefícios da carne de rã