🍔 Hambúrguer de Carne de Rã
Ingredientes (4 hambúrgueres)
500 g de carne de rã desossada e moída
-
1 cebola pequena ralada
-
2 dentes de alho amassados
-
1 ovo
-
2 colheres (sopa) de farinha de rosca ou aveia
-
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
-
Sal a gosto
-
Pimenta-do-reino a gosto
-
Páprica ou ervas finas (opcional)
-
Azeite ou óleo para grelhar
👩🍳 Modo de preparo
-
Em uma tigela, misture bem a carne de rã moída, a cebola, o alho, o ovo e a farinha.
-
Acrescente o cheiro-verde, o sal, a pimenta e os temperos opcionais.
-
Misture até obter uma massa homogênea.
-
Modele os hambúrgueres no tamanho desejado.
-
Aqueça uma frigideira com um fio de azeite.
-
Grelhe os hambúrgueres por 3 a 4 minutos de cada lado, até ficarem dourados e bem cozidos por dentro.
-
Sirva no pão de hambúrguer ou acompanhado de salada e legumes.
💡 Dicas especiais
-
A carne de rã é magra e rica em proteína, então evite cozinhar demais para não ressecar.
-
Para uma versão gourmet, adicione queijo coalho ou muçarela nos últimos minutos.
-
Pode ser assado na airfryer: 180 °C por 12–15 minutos, virando na metade do tempo.