🐸 Strogonoff de Rã
Ingredientes:

600g de coxas de rã desossadas
1 cebola média picada
½ xícara de salsa (e/ou cebolinha) picada
1 colher (chá) de sal com alho (ou pasta de alho)
1 colher (chá) de molho inglês
¼ colher (chá) de pimenta-do-reino moída
1 colher (chá) de sal (ajustar a gosto)
1 colher (chá) de ketchup (ou até 1 colher de sopa se preferir mais adocicado)
½ xícara de vinho branco seco (ou tinto, se preferir sabor mais intenso)
½ colher (sobremesa) de margarina ou manteiga
2 colheres (sobremesa) de óleo vegetal
1 lata de creme de leite light (com soro separado)
½ colher (sobremesa) de farinha de trigo (ou amido de milho)

Modo de Preparo:
Tempere as coxas de rã desossadas com o sal com alho, molho inglês e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 10 a 15 minutos.
Em uma panela, aqueça o óleo e doure as coxas de rã temperadas. Cozinhe em fogo médio por alguns minutos até ficarem macias.
Adicione o vinho branco e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, permitindo que o álcool evapore.
Junte o ketchup e misture bem.
Separe o soro do creme de leite e misture esse soro com a farinha de trigo até dissolver bem. Adicione essa mistura à panela e cozinhe por 3 minutos para engrossar o molho.
Em uma frigideira à parte, refogue a cebola picada na margarina/manteiga até dourar. Acrescente essa cebola ao molho.
Desligue o fogo e só então adicione o creme de leite sem soro e a salsa/cebolinha picada, misturando bem.
Sirva com arroz branco e batata palha.

✅ Dicas:
Se quiser um toque mais encorpado, adicione uma colher de sopa de mostarda junto com o ketchup.
Para uma versão mais cremosa, use creme de leite fresco ou nata no lugar do creme de leite light.