Hong Kong (CNN)  A principal rede norte-americana Pizza Hut se uniu a um restaurante de longa data de Hong Kong para vender pizza coberta com carne de cobra.

A pizza de cobra foi criada pela Pizza Hut em colaboração com Snake King Fen, um restaurante de cobras no centro de Hong Kong fundado em 1895. Uma pizza de 23 centímetros é coberta com molho de abalone, carne de cobra desfiada, cogumelos shiitake e presunto Kinka. Todos estes são ingredientes essenciais para o tradicional ensopado de cobra chinês e também são uma estratégia publicitária que visa atrair a atenção online.

Em Hong Kong e no sul da China, existe a tradição de saborear pratos de cobra cozida, especialmente durante o inverno.

Há uma lenda na província de Guangdong de que a melhor época para comer cobras é quando os ventos de outono começam a soprar, que é quando as cobras engordam em preparação para a hibernação.

Muitas pessoas acreditam que a carne de cobra tem propriedades medicinais, melhorando as condições da pele e aquecendo o corpo.

Antes do seu lançamento, a subsidiária da Pizza Hut em Hong Kong anunciou que “quando combinada com queijo e frango em cubos, o sabor da carne de cobra torna-se mais rico”, enfatizando que a carne nutritiva tem o efeito de aumentar a circulação sanguínea.

A pizza cobra estará à venda até o dia 22 deste mês. A carne de cobra da pizza que a CNN provou tinha uma textura semelhante à do frango seco.

Pratos de cobras também são comuns no Sudeste Asiático, com fazendas de cobras comestíveis no Vietnã e na Tailândia.